板前修行へ

この春高校を卒業するいとこが、東京で板前修行するという話を聞いた。
正直びっくりした。大丈夫かなぁって思ったりもした。
ただ、地元ではなく東京を選んだということに彼の覚悟を感じた。
最初の３ヶ月が勝負って言ってた。多分、苦しくつらいことが９割くらいだろうけど、初心というか覚悟をもってやれば乗り越えられると思う。
頑張れ!! 君が作った料理を食べれるのを楽しみにしているよ☆
僕も彼に負けないように頑張らないと。